Das Dreifingermesser D2 ist ein EDC-Messer perfekt für jede Hosentasche. EDC steht für Every-Day-Carry und somit ist das Messerchen ein treuer Begleiter für den Alltag. Aufgrund seines geringen Gewichts, sowie seiner kompakten Größe, kann man das Messerchen stets bequem bei sich tragen. Der Vorteil hierbei, im Vergleich zum klassischen Klappmesser, ist die feststehende und somit stabile Klinge.
Trotz seiner handlichen Ausführung, liegt es mit 3 Fingern gehalten, sicher in der Hand. Die passgenaue Lederscheide bietet Schutz und ergänzt das Dreifingermesser als nützlichen Begleiter unterwegs.
Die durch reine Handarbeit hergestellte Klinge ist aus drei, unterschiedlich legierten Klingenstählen zu 60 lagigem Damast geschmiedet. Diese altbewährte Methode der Stahlverarbeitung ermöglichte es früher die Qualität des Stahls erheblich zu verbessern. Heutzutage ist diese Herstellmethode aus qualitativer Sicht nicht mehr zwingend notwendig. Die von mir verwendeten modernen Stähle weisen bereits, jeder für sich, höchste Qualität auf. Auch die Lagenanzahl ist aus mechanischer Sicht mittlerweile irrelevant.
Einzig das nur dadurch erzeugbare Muster der Klinge unterstreicht die Einzigartigkeit meiner ZM-Messer. Der somit hergestellte Damaszenerstahl ermöglicht durch sein feines Gefüge eine langanhaltende, rasiermesserscharfe Schneide. Die Härte der Klinge beträgt zwischen 60-62 HRC. Durch die Verwendung der sehr reinen Stähle ist das Kochmesser aus Damast jedoch nicht rostfrei. Dadurch bedarf es einer gewissen Pflege, wie zum Beispiel das Abtrocknen der Klinge nach dem Gebrauch. Weitere Details dazu finden Sie in den Pflegeanleitungen.
Die charakteristische, rustikale Schmiedeoberfläche mit den sichtbaren Hammerschlägen ist ebenso ein Beweis für die Einzigartigkeit des Messers, wie die individuellen Griffschalen aus unterschiedlichen heimischen oder auch exotischen Hölzern.
Der ca. 2mm starke, durchgehende Erl garantiert höchste Stabilität auch bei etwas gröberen Anwendungen.
Die durch filigrane Feilarbeit erzeugte Profilierung am Klingenrücken des Dreifingermessers bietet als Daumenauflage perfekten Gripp. Zusätzlich ist sie ein optischer Akzent und ein echter Hingucker.
Die widerstandsfähige und sorgfältig von Hand gefertigte Lederscheide aus echtem Rindsleder bietet perfekten, passgenauen Sitz der Klinge. Dadurch ist das Dreifingermesser D2 auch unterwegs sicher aufbewahrt.
Auf Wunsch ist die Lederscheide, anstatt in Dunkelbraun, auch in Rotbraun oder Schwarz erhältlich.
Ein ZM-Messer ist für die Ewigkeit geschmiedet, darum inkludiert Ihr Kauf einen lebenslangen Schärf- und Reparaturservice. Für das selbstständige Nachschärfen zwischendurch empfehle ich die Messerschleifer der Firma HORL. Wenn der Grundschliff erneuert werden muss, können Sie mir Ihr Messer einfach zusenden.
Neben dem Messer sind im Lieferumfang enthalten: eine handgenähte Lederscheide, sowie eine detaillierte Pflegeanleitung.
Das Sagen unsere kunden
Häufig gestellte fragen
Ihre Bestellung wird unmittelbar nach dem Zahlungseingang versandt. In der Regel dauert die Zustellung 2-3 Tage in Inland (Österreich) und 3-4 Tage ins benachbarte Ausland.
Vom Entwurf des Messers, über das Schmieden der Klinge und die Anfertigung des Griffes bis zum Feinschliff stellen wir unsere Messer selber und in reiner Handarbeit in unserer Messerschmiede in Haag am Hausruck in Oberösterreich her.
Das Gravieren an sich dauert nur einige Minuten und erledigen wir ebenfalls wie das Verpacken oder Versenden des Messers unmittelbar nach Ihrer Bestellung. Somit ist die Lieferzeit einer personalisierten Bestellung gleich kurz wie eine normale Bestellung.
- Wie oft wird das Messer verwendet?
- Was wird geschnitten?
- Auf was wird geschnitten?
- Wie wird das Messer aufbewahrt? Grundsätzlich gilt: die feine Rasiermesser-Schärfe verliert selbst das beste Messer, relativ schnell. Eine vernünftige Gebrauchsschärfe hält in der Regel (bei durchschnittlicher Verwendung und richtiger Anwendung) mindestens ein Jahr.
- sicher aufbewahrt,
- perfekt in Szene gesetzt,
- können ideal trocknen,
- immer griffbereit
- und Sie haben stets eine freie Arbeitsfläche.
Über ZM-Messer
...die Menschen begeistern, treibt mich an.
Mein Name ist Michael Ziegelböck, und als Gründer von ZM-Messer bin ich stolz darauf, handgefertigte Messer von höchster Qualität anzubieten zu können.
Bei ZM-Messer dreht sich alles um die Herstellung individueller Messer, die in enger und kreativer Zusammenarbeit mit meinen Kunden entstehen.
Ich biete eine persönliche Beratung, die sicherstellt, dass jedes Messer den Bedürfnissen und Vorlieben meiner Kunden entspricht. Somit kann jedes Stück individuell gestaltet und umgesetzt werden und es entstehen einzigartige und maßgeschneiderte Kochmesser von höchster Qualität.
Meine Produkte richten sich an Kochbegeisterte und Feinschmecker, die Wert auf hervorragende Qualität, regionales Handwerk, Individualität und Funktionalität legen.
Sollten Sie Fragen zu einem meiner Produkte haben, freue ich mich über Ihre Anfrage.