Premium Zubehör: die richtige Ausstattung für Ihre handgeschmiedeten Unikate

Ein meisterhaft geschmiedetes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Doch erst das richtige Zubehör für die Pflege und das Nachschärfen, die passende Schneidunterlage und eine stilvolle Aufbewahrung sichern die kompromisslose Schärfe und Langlebigkeit Ihrer Klingen.

In unserer Kategorie Zubehör finden Sie eine streng kuratierte Auswahl an Produkten, die unserem eigenen Anspruch an Qualität, Funktionalität und Design gerecht werden. Vom revolutionären HORL 3 Rollschleifer über handgefertigte Stirnholz-Schneidbretter aus unserer oberösterreichischen Manufaktur bis hin zu exklusiven Echtleder-Accessoires für Küche und Grill – hier vollenden Sie Ihr kulinarisches Setup.

Messerschleifer der nächsten Generation: HORL 3 Rollschleifer

Kein Messer sollte an schnell laufenden, ungekühlten Maschinen geschärft werden. Ebenfalls kennen wir derzeit keinen „Durchzieh-Messerschärfer“ der bei unseren hochwertigen und somit sehr harten und feinen Schneiden problemlos funktioniert. Für das mühelose und präzise Nachschärfen zuhause empfehlen wir aus voller Überzeugung die Rollschleifer von HORL. Sie kombinieren maximale Materialschonung, einen konstanten Schärfewinkel, eine kinderleichte Anwendung, ein breites Anwendungs-Spektrum mit einer vernünftigen und schnell, in den eigenen vier Wänden hergestellten Gebrauchs-Schärfe auf hohem Niveau.
Und wenn Ihre Küchenmesser Rasiermesser-Scharf sein müssen, sind Sie mit dem Premium-Schärfepaket bestens bedient.
Ebenso können Sie so gut wie jedes Messer mit dem HORL Rollschleifer schärfen.

Das revolutionäre HORL 3 System im Überblick:

HORL 3 Rollschleifer Eiche:

Edles, heimisches Eichenholz kombiniert mit der Magnet-Schleiflehre (15°-Winkel für extreme Schärfe) und dem innovativen Quick-Lock-System zum schnellen Wechseln der Schleifscheiben.
-> 169,00 €

HORL 3 Rollschleifer Nuss:

Technisch identisch, optisch perfekt abgestimmt auf Küchen mit dunklen Massivholz-Elementen oder Walnuss-Griffen.
-> 169,00 €

HORL 3 Cruise Sand:

Das Einsteiger-Modell in elegantem Kreide-Look – kompromisslose HORL-Präzision für den täglichen Einsatz.
-> 119,00 €

 

HORL 3 Premium Set:

Die Königsklasse für Perfektionisten. Inklusive hochfeiner Edelkorund-Schleifscheiben (#3000 und #6000) und einem edlen Abziehleder für den finalen Grat-Schliff.
-> 119,00 €

 

HORL 3 Rollschleifer Eiche mit 15 Grad Magnet-Schleiflehre und Quick-Lock-System – Premium Messerschärfer aus Eichenholz in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Eiche | Premium Messerschärfer

169,00 €
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HORL 3 Rollschleifer aus edlem Nussholz mit 15° Magnet-Schleiflehre für präzises Schärfen hochwertiger Küchenmesser in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Nuss | Premium Messerschärfer

169,00 €
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HORL 3 Cruise Rollschleifer in Kreide mit 15° Magnet-Schleiflehre für extreme Messerschärfe aus Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Cruise | Premium Messerschärfer

119,00 €
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HORL 3 Premium-Set mit Leder-Abzieher und Edelkorund-Schleifscheiben #3000 und #6000 für professionelles Messerschärfen in Haag am Hausruck.

HORL3 Premium Set

119,00 €
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Messerschleifer der nächsten Generation: HORL 3 Rollschleifer

Kein Messer sollte an schnell laufenden, ungekühlten Maschinen geschärft werden. Ebenfalls kenne wir derzeit keinen „Durchzieh-Messerschärfer“ der bei unseren hochwertigen und somit sehr harten und feinen Schneiden problemlos funktioniert. Für das mühelose und präzise Nachschärfen im eigenen Zuhause empfehlen wir aus voller Überzeugung die Rollschleifer von HORL. Sie kombinieren maximale Materialschonung, einen konstanten Schärfewinkel, eine Kinderleichte Anwendung, ein breites Anwendungs-Spektrum mit einer vernünftigen und schnell, in den eigenen vier Wänden hergestellten Gebrauchs-Schärfe auf hohem Niveau.
Und wenn Ihre Küchenmesser Rasiermesser-Scharf sein müssen, sind Sie mit dem Premium-Schärfepaket bestens bedient.
Ebenso können Sie so gut wie jedes Messer mit dem HORL Rollschleifer schärfen.

Das revolutionäre HORL 3 System im Überblick:

HORL 3 Rollschleifer Eiche:

Edles, heimisches Eichenholz kombiniert mit der Magnet-Schleiflehre (15°-Winkel für extreme Schärfe) und dem innovativen Quick-Lock-System zum schnellen Wechseln der Schleifscheiben.
-> 169,00 €

HORL 3 Rollschleifer Nuss:

Technisch identisch, optisch perfekt abgestimmt auf Küchen mit dunklen Massivholz-Elementen oder Walnuss-Griffen.
-> 169,00 €

HORL 3 Cruise Sand:

Das Einsteiger-Modell in elegantem Kreide-Look – kompromisslose HORL-Präzision für den täglichen Einsatz.
-> 119,00 €

 

HORL 3 Premium Set:

Die Königsklasse für Perfektionisten. Inklusive hochfeiner Edelkorund-Schleifscheiben (#3000 und #6000) und einem edlen Abziehleder für den finalen Grat-Schliff.
-> 119,00 €

 

Schonend zur Klinge: Handgefertigte Hirnholz-Schneidbretter

Wussten Sie, dass hochwertige Klingen ihre Schärfe meistens nicht durch das Schneiden von Lebensmitteln verlieren, sondern durch die falsche Unterlage? Harte Materialien wie Glas, Stein oder Keramik zerstören die feine Schneide sofort.

Unsere Hirnholz-Schneidbretter (Stirnholz) aus Nuss- oder Eichenholz sind die edelste und schonendste Unterlage für Ihre Klingen. Da das Holz quer zur Faser verarbeitet wird, schneiden Sie quasi zwischen den Holzfasern anstatt sie zu durchtrennen. Die Fasern schließen sich danach von selbst wieder. Das Brett bleibt jahrelang schön und Ihre Messer deutlich länger scharf.

Hirnholz-Schneidbrett aus Eichenholz

Massiv, robust, antibakteriell -> Ab 199,00 €

ZM-Messer Geschenkset aus Haag am Hausruck: Handgeschmiedetes Damast-Kochmesser mit Mooreiche-Griff auf großem Eichen-Stirnholz-Schneidebrett.

Hirnholz-Schneidebrett aus Eichenholz

Ab: 199,00 €
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Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

Hirnholz-Schneidbrett aus Nussholz

Exklusive, dunkle Maserung, pure Eleganz -> Ab 199,00 €

ZM-Messer Stirnholz-Schneidebrett Nuss Groß aus massivem Nussholz mit handgefertigtem Damast-Kochmesser – exklusive Geschenkidee aus Haag am Hausruck.

Hirnholz-Schneidebrett aus Nussholz

Ab: 199,00 €
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Schonend zur Klinge: Handgefertigte Hirnholz-Schneidbretter

Wussten Sie, dass hochwertige Klingen ihre Schärfe meistens nicht durch das Schneiden von Lebensmitteln verlieren, sondern durch die falsche Unterlage? Harte Materialien wie Glas, Stein oder Keramik zerstören die feine Schneide sofort.

Unsere Hirnholz-Schneidbretter (Stirnholz) aus Nuss- oder Eichenholz sind die edelste und schonendste Unterlage für Ihre Klingen. Da das Holz quer zur Faser verarbeitet wird, schneiden Sie quasi zwischen den Holzfasern anstatt sie zu durchtrennen. Die Fasern schließen sich danach von selbst wieder. Das Brett bleibt jahrelang schön und Ihre Messer deutlich länger scharf.

Hirnholz-Schneidbrett aus Eichenholz

Massiv, robust, antibakteriell -> Ab 199,00 €

Hirnholz-Schneidbrett aus Nussholz

Exklusive, dunkle Maserung, pure Eleganz -> Ab 199,00 €

Ordnung & Stil: Magnetleisten und Messertaschen aus Echtleder

Ein gutes Messer gehört nicht lose in eine Küchenschublade, wo die Klingen aneinanderschlagen. Es gehört sicher, trocken und griffbereit aufbewahrt.

Magnetische Messerleiste:

Unsere Leisten setzen Ihre Messer-Unikate perfekt in Szene. Die Besonderheit bei ZM-Messer: Die Magnetleiste ist mit einer weichen Lederoberfläche überzogen. Das sieht nicht nur unverschämt gut aus, sondern schützt die Klinge beim Abnehmen und Anbringen vor jeglichen Kratzern.
-> Ab 169,00 €

Vorschaubild Messerleiste

Messerleiste magnetisch

Ab: 169,00 €
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Messertasche Klassisch & Magnetisch:

Für Köche, Gastronomen oder Outdoor-Enthusiasten, die ihre Werkzeuge sicher transportieren wollen. Gefertigt aus robustem Premium-Leder, wahlweise mit integrierten Magneten für bombenfesten Halt.
-> Ab 139,00 € / 169,00 €

Messerrolle_mit_messern_personalisierbar_

Messertasche magnetisch

Ab: 169,00 €
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Messertasche klassisch Rohleder

Messertasche klassisch

Ab: 139,00 €
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Ordnung & Stil: Magnetleisten und Messertaschen aus Echtleder

Ein gutes Messer gehört nicht lose in eine Küchenschublade, wo die Klingen aneinanderschlagen. Es gehört sicher, trocken und griffbereit aufbewahrt.

Magnetische Messerleiste:

Unsere Leisten setzen Ihre Messer-Unikate perfekt in Szene. Die Besonderheit bei ZM-Messer: Die Magnetleiste ist mit einer weichen Lederoberfläche überzogen. Das sieht nicht nur unverschämt gut aus, sondern schützt die Klinge beim Abnehmen und Anbringen vor jeglichen Kratzern.
-> Ab 169,00 €

Messertasche Klassisch & Magnetisch:

Für Köche, Gastronomen oder Outdoor-Enthusiasten, die ihre Werkzeuge sicher transportieren wollen. Gefertigt aus robustem Premium-Leder, wahlweise mit integrierten Magneten für bombenfesten Halt.
-> Ab 139,00 € / 169,00 €

High-End BBQ: Leder-Grillschürzen & edle Tischsets

Für den perfekten Auftritt am Grill oder am Esstisch haben wir eine exklusive Leder-Kollektion entworfen, die Handwerk und Lifestyle verbindet:

Premium Grillschürze:

Gefertigt aus hochwertigem Echtleder (Modelle NERO und TORO). Sie bietet optimalen Schutz vor Hitze und Fettspritzern, entwickelt mit den Jahren eine wunderschöne Patina und macht Sie zum unumstrittenen Chef am Grill.
-> 229,00 €

Leder-Tischsets & Glasuntersetzer:

Setzen Sie Akzente bei der Tischdekoration. Unsere Linien „Organic“, „Design“ und „Rechteckig“ bringen die archaische Eleganz von echtem Rohleder direkt auf Ihren Esstisch.
-> Sets ab 39,90 €

Alle unsere Lederprodukte werden von unseren Partnern aus Wels, Oberösterreich mit größter Sorgfalt handgefertigt. Ebenso ist jedes Produkt aus Leder individuell personalisierbar und eignet sich dadurch auch perfekt als Geschenk für Ihre Liebsten.

Variantenbild NERO ZM Messer

Grillschürze

229,00 €
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Angebot!
Tischset ZM Messer

Tischset „Design“

Ab: 39,90 €
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Angebot!
Tischset ZM Messer

Tischset „Rechteckig“

Ab: 39,90 €
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Angebot!
Tischset ZM Messer

Tischset „Organic“

Ab: 39,90 €
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High-End BBQ: Leder-Grillschürzen & edle Tischsets

Für den perfekten Auftritt am Grill oder am Esstisch haben wir eine exklusive Leder-Kollektion entworfen, die Handwerk und Lifestyle verbindet:

Premium Grillschürze:

Gefertigt aus hochwertigem Echtleder (Modelle NERO und TORO). Sie bietet optimalen Schutz vor Hitze und Fettspritzern, entwickelt mit den Jahren eine wunderschöne Patina und macht Sie zum unumstrittenen Chef am Grill.
-> 229,00 €

Leder-Tischsets & Glasuntersetzer:

Setzen Sie Akzente bei der Tischdekoration. Unsere Linien „Organic“, „Design“ und „Rechteckig“ bringen die archaische Eleganz von echtem Rohleder direkt auf Ihren Esstisch.
-> Sets ab 39,90 €

Alle unsere Lederprodukte werden von unserem Partner aus Wels, Oberösterreich mit größter Sorgfalt handgefertigt. Ebenso ist jedes Produkt aus Leder individuell personalisierbar und eignet sich dadurch auch perfekt als Geschenk für Ihre Liebsten.

FAQ: Häufige Fragen zu Messerpflege & Zubehör

1. Wie oft muss ich mein handgeschmiedetes Messer schärfen?

Das hängt von mehreren Faktoren ab. Primär natürlich von der Häufigkeit der Benutzung ab. Eine feine Rasiermesserschärfe verliert sich bei intensivem Gebrauch naturgemäß zeitnahe. Eine solide Gebrauchsschärfe hält bei richtiger Nutzung auf einem passenden Holzbrett jedoch mindestens ein Jahr. Mit dem HORL 3 Rollschleifer können Sie diese Schärfe im Alltag innerhalb von wenigen Minuten selbst auffrischen.

2. Was macht ein Hirnholz-Schneidbrett besser als normale Holzbretter?

Bei einem klassischen Brett liegen die Holzfasern längs. Beim Schneiden zertrennen Sie diese Fasern, was zu tiefen Rillen führt, in denen sich Bakterien sammeln können. Bei unseren Hirnholzbrettern stehen die Fasern aufrecht (wie die Haare einer Bürste). Die Klinge gleitet zwischen die Fasern. Das schont den Stahl und das Holz schließt sich durch die natürliche Elastizität und Feuchtigkeit fast vollständig wieder von selbst.

ZM-Messer Stirnholz-Schneidebrett Nuss Groß aus massivem Nussholz mit handgefertigtem Damast-Kochmesser – exklusive Geschenkidee aus Haag am Hausruck.

Hirnholz-Schneidebrett aus Nussholz

Ab: 199,00 €
ZM-Messer Geschenkset aus Haag am Hausruck: Handgeschmiedetes Damast-Kochmesser mit Mooreiche-Griff auf großem Eichen-Stirnholz-Schneidebrett.

Hirnholz-Schneidebrett aus Eichenholz

Ab: 199,00 €
HORL 3 Rollschleifer aus edlem Nussholz mit 15° Magnet-Schleiflehre für präzises Schärfen hochwertiger Küchenmesser in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Nuss | Premium Messerschärfer

169,00 €
HORL 3 Rollschleifer Eiche mit 15 Grad Magnet-Schleiflehre und Quick-Lock-System – Premium Messerschärfer aus Eichenholz in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Eiche | Premium Messerschärfer

169,00 €

3. Wie pflege ich das Zubehör aus Holz und Leder?

  • Holz (Schneidbretter): Niemals in den Geschirrspüler oder im Wasser liegen lassen! Nach Gebrauch feucht abwischen, stehend trocknen lassen und alle paar Monate mit etwas Leinöl oder lebensmittelechtem Holzwachs einreiben.
  • Leder (Schürzen/Messerleisten): Leder ist ein Naturprodukt. Leichte Verschmutzungen einfach feucht abwischen. Eine Behandlung mit einer transparenten Lederpflege hält das Material über Jahrzehnte geschmeidig.

4. Kann ich mit dem HORL 3 auch Messer anderer Marken schleifen?

Ja, absolut. Dank der Magnet-Schleiflehre wird das Messer immer im perfekten Winkel von 15° (für feine Küchenmesser) bzw. 20° (für robuste Outdoor- und Jagdmesser) gehalten. Sie können damit nahezu jedes Messer in Ihrer Küche auf extreme Schärfe bringen.

Unser Zubehör

 

HORL 3 Rollschleifer Eiche mit 15 Grad Magnet-Schleiflehre und Quick-Lock-System – Premium Messerschärfer aus Eichenholz in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Eiche | Premium Messerschärfer

169,00 €
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HORL 3 Rollschleifer aus edlem Nussholz mit 15° Magnet-Schleiflehre für präzises Schärfen hochwertiger Küchenmesser in Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Nuss | Premium Messerschärfer

169,00 €
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HORL 3 Cruise Rollschleifer in Kreide mit 15° Magnet-Schleiflehre für extreme Messerschärfe aus Haag am Hausruck.

HORL 3 Rollschleifer | Cruise | Premium Messerschärfer

119,00 €
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HORL 3 Premium-Set mit Leder-Abzieher und Edelkorund-Schleifscheiben #3000 und #6000 für professionelles Messerschärfen in Haag am Hausruck.

HORL3 Premium Set

119,00 €
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ZM-Messer Geschenkset aus Haag am Hausruck: Handgeschmiedetes Damast-Kochmesser mit Mooreiche-Griff auf großem Eichen-Stirnholz-Schneidebrett.

Hirnholz-Schneidebrett aus Eichenholz

Ab: 199,00 €
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ZM-Messer Stirnholz-Schneidebrett Nuss Groß aus massivem Nussholz mit handgefertigtem Damast-Kochmesser – exklusive Geschenkidee aus Haag am Hausruck.

Hirnholz-Schneidebrett aus Nussholz

Ab: 199,00 €
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Vorschaubild Messerleiste

Messerleiste magnetisch

Ab: 169,00 €
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Messertasche klassisch Rohleder

Messertasche klassisch

Ab: 139,00 €
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Messerrolle_mit_messern_personalisierbar_

Messertasche magnetisch

Ab: 169,00 €
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Messertasche magnetisch Premium Rohleder
Nicht vorrätig

Messertasche Premium

499,00 €
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Variantenbild NERO ZM Messer

Grillschürze

229,00 €
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Angebot!
Tischset ZM Messer

Tischset „Organic“

Ab: 39,90 €
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Angebot!
Tischset ZM Messer

Tischset „Design“

Ab: 39,90 €
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Glasuntersetzer Leder Rohleder ZM Messer

Glasuntersetzer

69,00 €
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Tischset ZM Messer

Tischset „Rechteckig“

Ab: 39,90 €
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