Durch die stirnseitige Verarbeitung des Eichenholzes ist das Schneidbrett äußerst klingenschonend, da die Schneide beim Kontakt mit dem Brett keine liegenden Holzfasern durchtrennt, sondern nur die stehende Faser minimal „spaltet“.
Gleichzeitig eignet sich das heimische Eichenholz besonders für den Einsatz in der Küche, da es von Natur aus eine antibakterielle Wirkung besitzt.
Ein weiterer Vorteil dieser Schneidbretter sind die als Griffmulden gestalteten Tellerfreistellungen, in die problemlos ein kleiner Teller untergestellt werden kann.
Die Saftrinne verhindert, dass die beim Schneiden entstehende Flüssigkeit vom Brett läuft. Seitlich ist diese unterbrochen, da hier das Schnittgut mit dem Messerrücken vom Brett direkt in den beigestellten Teller geschoben und somit schnell und einfach weitertransportiert und verarbeitet verarbeitet werden kann.
Dazu eignet sich natürlich ein gerader Messerrücken wie bei einigen meiner Messer am Besten.
Für rutschfesten Halt des Brettes auf der Arbeitsfläche sorgen vier gummierte Füße.
Jedes Schneidbrett ist ein Unikat.
Das abgebildete Foto ist ein Symbolbild, da es sich um natürliche Rohstoffe sowie Handarbeit handelt, kann es farblich etwas abweichen.
Im Lieferumfang ist eine detaillierte Pflegeanleitung enthalten.
Das Sagen unsere kunden
Häufig gestellte fragen
Ihre Bestellung wird unmittelbar nach dem Zahlungseingang versandt. In der Regel dauert die Zustellung 2-3 Tage in Inland (Österreich) und 3-4 Tage ins benachbarte Ausland.
Vom Entwurf des Messers, über das Schmieden der Klinge und die Anfertigung des Griffes bis zum Feinschliff stellen wir unsere Messer selber und in reiner Handarbeit in unserer Messerschmiede in Haag am Hausruck in Oberösterreich her.
Das Gravieren an sich dauert nur einige Minuten und erledigen wir ebenfalls wie das Verpacken oder Versenden des Messers unmittelbar nach Ihrer Bestellung. Somit ist die Lieferzeit einer personalisierten Bestellung gleich kurz wie eine normale Bestellung.
- Wie oft wird das Messer verwendet?
- Was wird geschnitten?
- Auf was wird geschnitten?
- Wie wird das Messer aufbewahrt? Grundsätzlich gilt: die feine Rasiermesser-Schärfe verliert selbst das beste Messer, relativ schnell. Eine vernünftige Gebrauchsschärfe hält in der Regel (bei durchschnittlicher Verwendung und richtiger Anwendung) mindestens ein Jahr.
- sicher aufbewahrt,
- perfekt in Szene gesetzt,
- können ideal trocknen,
- immer griffbereit
- und Sie haben stets eine freie Arbeitsfläche.
Über ZM-Messer
...die Menschen begeistern, treibt mich an.
Mein Name ist Michael Ziegelböck, und als Gründer von ZM-Messer bin ich stolz darauf, handgefertigte Messer von höchster Qualität anzubieten zu können.
Bei ZM-Messer dreht sich alles um die Herstellung individueller Messer, die in enger und kreativer Zusammenarbeit mit meinen Kunden entstehen.
Ich biete eine persönliche Beratung, die sicherstellt, dass jedes Messer den Bedürfnissen und Vorlieben meiner Kunden entspricht. Somit kann jedes Stück individuell gestaltet und umgesetzt werden und es entstehen einzigartige und maßgeschneiderte Kochmesser von höchster Qualität.
Meine Produkte richten sich an Kochbegeisterte und Feinschmecker, die Wert auf hervorragende Qualität, regionales Handwerk, Individualität und Funktionalität legen.
Sollten Sie Fragen zu einem meiner Produkte haben, freue ich mich über Ihre Anfrage.